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Champagne !

Le vin du dimanche invite la maison Gardet à Montbrison

DOSAGE ZÉRO

Un champagne au style pur et à la profondeur envoutante …La droiture du Pinot Noir (pour 2/3) associé au cépage Chardonnay, charmeur et minéral (pour 1/3), forment cet assemblage abouti en associant 3 années de vins de réserve, conservés pour une moitié en cuve inox et pour l’autre en foudres de chêne.

Champagne montbrison le vin du dimanche

Horaires fêtes 2019

Amis du bon vin ,notez nos horaires de fin d’année …et santé ! Votre caviste sera ouvert Le lundi 30/12 : de 9h00- jusqu’à 19h00

 Le mardi 31/12 :de 9h00 – jusqu’à 17h30

Vin du Dimanche Montbrison ouvert les 3 et 4 janvier 2020… MEILLEURS VOEUX 2000 VINS !

Si tu prends pas la mer en hiver boit du rhum ..!

Un choix unique de rhums à Montbrison..

Voyage au cœur des distilleries où la dégustation des rhums vieux, très vieux ou hors d’âge éveille vos sens… Apparence visuelle, profil olfactif, perception gustative , autant de richesses apportées par le vieillissement ! … Connaisseurs ou néophytes, initiez-vous aux caractéristiques sur nos fiches articles : origine géographique, environnement, vieillissement, méthode de distillation, récompenses… Savourez cette invitation au vin du dimanche !


Et c’est à Montbrison, et nulle part ailleurs !

A Montbrison,temps d’automne , vins de saison…

A temps d’automne , bons vins de saison à Montbrison
En avant les plats mijotés et les tables généreuses.
Venez découvrir et apprécier à Montbrison, la sélection des offres d’automne de votre bon ami caviste « le vin du dimanche » !
De jolis flacons du Sud Ouest en Bio , Pécharmant , Bergerac , cahors et autres régalades…d’ici et d’ailleurs .
Alors , les beaux champignons du Benoit , une belle quille de jaja …ben c’est le Nirvana !!
santé ..

Le vin du dimanche à Montbrison

 

Chaud devant.. la bouillabaisse arrive à MONTBRISON!

Cette bouillabaisse est préparée avec des poissons entiers et non avec des parures ce qui en fait un met raffiné! Elle représente aujourd’hui une spécialité des meilleurs restaurants de poisson. AZAIS POLITO est la dernière conserverie située à Sète. Fondée en 1963 , cette petite entreprise est connue pour la qualité de ses spécialités méditerranéennes. Elle a été primée pas moins de 16 fois au Concours Régional « HERAULT GOURMAND » et a obtenu 4 Great Taste Award pour sa Soupe de poisson de Roche et sa rouille.

Du Cinsault Bio

Né au cœur du Languedoc à Aspiran, entre mer et montagne, la Vista est un vin rouge, issu à 100 % des meilleurs  cinsault de la propriété, c’est un joli vin de printemps!

à découvrir dans  votre cave le vin du dimanche!

Olivier,

Côteaux d’Aix en Provence

Opale AOP (Grenache 40% /Syrah 30%/Cinsault 30%)

Sur une robe rose très pâle, aux reflets chair. Le nez possède une grande intensité aromatique où se mêlent des notes exotiques de papaye et d’ananas. L’attaque en bouche est fraîche avec des nuances légèrement citronnées. La longueur et la puissance confèrent à ce vin un bel équilibre en bouche.

Un vrai rosé gastronomique, idéal sur une cuisine provençale légèrement relevée, des viandes finement cuisinées, des tajines d’agneau ou poissons fins (daurade au fenouil, carpaccio de St Jacques).
Servir entre 11 et 13°

A votre Santé,

CABARDES CHATEAU SALITIS 2012

le plus occidental des Languedoc, avec une robe rouge profond. Joli nez franc, fruits rouges mûrs gorgés de soleil. L’équilibre des fruits. Fruits rouges et fruits noirs, épices et finale réglissée.

Richesse et harmonie des tanins vous régalent à prix très tendre!

La consommation ET LA SANTÉ

Depuis toujours, nous, Cavistes professionnels, prônons une consommation raisonnable. Étroitement liée à la gastronomie, le monde du vin ne rime ni avec excès ni avec habitude mais avec découverte et exploration. L’art de l’harmonie avec les plats est le summum de la sommellerie et de la dégustation. Boire par réflexe, par divertissement sans recherche qualitative est la face la plus sombre de ce monde du vin et des alcools. Et entache son image au point de mettre peut-être en jeu sa pérennité. La consommation modérée et éclairée est donc la voie à prôner. Des repères de consommation existent ; ils donnent un cadre à la notion de modération et définissent la consommation excessive.

(Source Plan National Nutrition Santé)