Opale AOP (Grenache 40% /Syrah 30%/Cinsault 30%)

Sur une robe rose très pâle, aux reflets chair. Le nez possède une grande intensité aromatique où se mêlent des notes exotiques de papaye et d’ananas. L’attaque en bouche est fraîche avec des nuances légèrement citronnées. La longueur et la puissance confèrent à ce vin un bel équilibre en bouche.

Un vrai rosé gastronomique, idéal sur une cuisine provençale légèrement relevée, des viandes finement cuisinées, des tajines d’agneau ou poissons fins (daurade au fenouil, carpaccio de St Jacques).
Servir entre 11 et 13°

A votre Santé,