Archives de catégorie : Rosés

Coups de coeur, Rosés

Côteaux d’Aix en Provence

Opale AOP (Grenache 40% /Syrah 30%/Cinsault 30%)

Sur une robe rose très pâle, aux reflets chair. Le nez possède une grande intensité aromatique où se mêlent des notes exotiques de papaye et d’ananas. L’attaque en bouche est fraîche avec des nuances légèrement citronnées. La longueur et la puissance confèrent à ce vin un bel équilibre en bouche.

Un vrai rosé gastronomique, idéal sur une cuisine provençale légèrement relevée, des viandes finement cuisinées, des tajines d’agneau ou poissons fins (daurade au fenouil, carpaccio de St Jacques).
Servir entre 11 et 13°

A votre Santé,

Rosés

Les bons vins rosés pour l’été …

images-e1406104881855

 

 

Les vins rosés sont très prisés durant l’été. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons sélectionné une quinzaine de cuvées au rapport qualité-prix très intéressant !

Aujourd’hui : le rosé Château La Gordonne « Vérité du Terroir » Côtes De Provence Rosé 2013

Domaine: Les Romains au 1er siècle avant Jésus-Christ se sont installés sur le domaine, ils y introduisent des nouveaux cépages et améliorent la vinification. Après les Chartreux de Verne en l’an 1300 et plusieurs familles qui se sont succédées, c’est désormais Paul François Vranken qui depuis 2005 s’occupe du domaine. Les vins du Château la Gordonne en Côtes de Provence sont devenus des fleurons de la région.

Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault.

Dégustation: Ce « Vérité du Terroir » rosé développe des notes de fruits rouges tels que la framboise ou le cassis, en bouche il se distingue par son ampleur et son élégance.

Accords Mets et Vins: Cuisine méditérranéenne, bouillabaisse, viandes blanches, fromages.

 

 

 

 

 

 

Coups de coeur, Rosés

Grain d’Amour

Le vin plaisir, à s’offrir à l’apéritif ou au dessert.

Ce rosé à la robe pâle, issu des cépages Muscat de Hambourg et Cabernet, est un vin doux musqué aux arômes de fruits blancs …

A boire très frais( 5°) sur une terrine de foie gras, du melon ou des fromages de chèvre. Il fera merveille sur des crèmes brulées aux fruits blancs ou des salades de fruits frais.

Pour vous en ce moment :  prix spécial au carton 36 € au lieu de 39€

A boire dans l’année  avec modération…

Coups de coeur, Rosés

Pétula

On l’attendait le voila,

Paré d’une belle robe rose intense sur une teinte saumonée, la cuvée PETULA livre un nez de petites baies rouges, une touche Maras des bois et framboise soutenue par les épices. Elle présente un nez expressif sur le fruit et légèrement acidulé. La bouche juteuse sur une bonne mâche en fait un rosé de caractère. Elle est caractérisée par sa rondeur et de surprenantes notes de mangue et de groseille. Ce vin qui associe la puissance et la fraîcheur est un rosé à vocation de repas.

Conseil: Servir bien frais à 10°C. Vous apprécierez ce vin avec une salade provençale , un tian de légumes et une viande braisée
Cépages : 95% Syrah, 5% Grenache noir