Ce Crozes est issu d’un terroir très bien exposé sud-ouest profitant d’un long ensoleillement. Les vignes sont âgées de 30 ans. La vendange est manuelle avec un tri très sévère et se déroule tardivement afin d’avoir une bonne maturité.L’élevage se fait exclusivement en demi-muids neufs pendant un an, ces contenants conviennent bien à la Syrah car le vin n’est pas trop marqué par le bois. Le millésime 2011 a une couleur de bonne intensité, tirant sur le pourpre et le grenat, le nez est velouté, frais. La bouche est équilibrée, elle repose sur des tanins concentrés mais fins avec une belle longueur en bouche. Conseil : servir à 18° avec des viandes rouges, gibiers et fromages. Vin de très bonne garde.