Nous proposons des variations sur des thèmes en associant des vins avec des saveurs culinaires.
Plusieurs rendez-vous sont organisés au cours de l’année avec le concours d’un chef cuisinier ;

Nous travaillons avec Patrick Montfort , Ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Thonon-les-Bains, membre actif et délégué pour la Loire de  » l’Ordre international des Disciples d’Auguste Escoffier « . Après avoir travaillé en saison dans différents établissements prestigieux, il a terminé ses classes dans le secteur des Halles Paul Bocuse de Lyon. A l’issue de cette période riche en rencontres et en enseignements,  il décide de s’installer à son compte, puis après quelques années rentre dans la formation. Enseignant la cuisine dans le souci du respect du produit, de la tradition et de la transmission tout en innovant, il décide aujourd’hui d’élargir son domaine d’activité aux particuliers gourmands et curieux de cuisine moderne et goûteuse.