Le Petit Scarabée

LE PETIT SCARABEE du Domaine des Escaravailles

Grenache majoritaire, Joli nez de myrtille, de cerise et de fraise. Le vin est bien équilibré,  très abordable et plaisant. En dégustant le vin, on se demande comment un vin si bien fait peut se retrouver en appellation « vin de table »… En fait, il s’agit de vignes trop jeunes pour être en AOC, d’où le nom de la cuvée. Vraiment étonnant…

 

Pessac-Leognan

PESSAC-LEOGNAN « Château Coucheroy » Rouge 2009 :

Un peu d’histoire, son nom gascon « Couchiroy » vient d’une légende née au 16ème siècle selon laquelle le futur Henri IV, surpris par un violent orage, aurait demandé asile à des vignerons des alentours…

Cépages : Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40%, élevage 12 mois en barriques (dont 30-40% neuves) Excellent fruit, mais possède néanmoins l’élégance et la finesse,ses arômes de cassis, de fumée – ça flaire l’ambiance des ‘gentlemen’s club’ à plein nez…Ce grand Bordeaux  présente un qualité-prix exceptionnel.

Saint Péray « Les Tanneurs »

SAINT-PERAY « Les Tanneurs » 2011  blanc Maison Chapoutier:

Cépage Marsanne,  vinification en cuve inox ,avec un élevage partiel en fut sur lies .

Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille. Beaucoup de fraicheur avec une nez de pomme verte, de fleurs blanches et de miel.la bouche est élégante. Ce vin allie vivacité et minéralité. J’aime bien le St Peray .

Bourgogne Pinot Noir

BOURGOGNE Pinot Noir « Vieilles Vignes » Domaine de Rochebin 2010 :

Age moyen des vignes : 45 ans, cépage Pinot Noir. Elevage en cuves béton

Le nez s’ouvre sur des senteurs de fruits mûrs avant d’évoluer sur des notes de réglisse. On le goute avec des charcuteries.

Côtes du roussillon Château Montner

Côtes du roussillon CHATEAU MONTNER « Premium » blanc 2011:

Grenache blanc 30%, Grenache gris 20%, Macabeu 50%, issu d’une selection parcellaire, récolte à la main. Elevage en barrique neuves, Robre or brillante, un nez toasté et minéral tres fin, avec des notes de chèvrefeuille. En bouche, un vin intense et velouté, bien équilibré et fondu, un vin surprenant par ses caractéristiques aromatiques, à découvrir sur des seiches à la planxa, des saint jacques, poissons grillés, chèvres secs , c’est une petite bombe…!

Côtes du roussillon Mas Mudigliza

Côtes du roussillon MAS MUDIGLIZA « Coume des loups » rouge 2010:

Cette cuvée élaborée à partir des cépages Grenache, Syrah et Carignan possède une robe grenat. Le nez de bonne intensité est ouvert, fruité, et frais. La bouche offre un beau volume aromatique, des tanins agréables et une finale fruitée. Un vin gourmand à apprécier pour sa fraîcheur.Découvrez aussi à la cave son grand frère : Carminé 2008 , un calibre !

Côtes du roussillon Villages

Côtes du roussillon Villages Domaine de BILA-HAUT CHAPOUTIER  rouge 2009:

Cépages :majorité de Syrah, mais également,Grenache et Carignan,10 % du vin est élevé en fûts. robe profonde et soutenue, le nez la maturité des fruits noirs, d’épices chaudes et son terroir d’origine avec des notes florales (violette), légèrement fumée.L’attaque en bouche est souple et puissante, les tanins sont à la fois puissants et serrés,la finale est fraîche, sans lourdeur.

attention , c’est 2009 , ça mérite un peu de patience…

Rasteau Domaine des Escaravailles

RASTEAU Domaine des Escaravailles 2010:

Le domaine doit son nom à l’Occitan«escaravay» ou Scarabée, surnom  donné aux Pénitents Noirs d’Avignon, propriétaires à l’époque par les habitants du village.Ce Rasteau est d’une gourmandise inouie ,avec le coup de patte de Gilles Ferran , son producteur.

70 % grenache, 20 % syrah, 10 %carignan,  une jolie robe rouge violine à reflets pourpres. On découvre au nez des arômes épicés, la bouche est ample, grasse. Garde 7/10 ans.